图为培训现场

图为学员作品

　　4月13日，由杏花岭区残联主办、三桥职业培训学校承办的残疾人西式面点培训班开班，26名残疾人将参加为期8天的培训。
　　培训老师从原材料选取、调配比例、制作技巧、温度、火候等方面，讲解西式面点的制作方法和注意事项，通过多次演示、“一对一”指导的方式，让大家充分理解、跟学跟练。
　　每名学员专门学习制作一个品种的西点，经过一天的学习，学员们掌握了奶油卷、抹茶红豆卷等糕点的制作方法。每当一盘糕点烤成出品时，学员们一起品尝，交流制作经验。

来源：太原市杏花岭区残联